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「龍勢」の蔵元さん藤井社長と楽しく飲みました ^_^

ryusei-haru12011年4月8日 広島県「龍勢」の蔵元さん“藤井酒造”の藤井社長を囲んで、和食の美味しい「カーマ」さんにて今年の新酒の飲み比べ〝お酒の会〟を開きました。
カーマさん全席満員御礼です。
今回の利き酒は全部で6アイテムです。

 1.番外品 2・純米大吟醸(生)
 3.生酛(生)
 4.蔵生原酒22BY
 5.純米大吟20BY
 最後は定番の山田錦を1升瓶そのまま鍋に、どぶーんと!お燗にしました。

今年の龍勢、何か違いを感じる。
洗練されクリアだがコクがあり、そしてなめらか、そしてスッと切れる!
何か良いでないの!!
酔い覚めも良かったそうです。3人の方のアンケートによるお答えでした。
                    (私と満紀チャンと藤井さん)

なのに「なんでこんなにお酒が売れないんだ」
今、日本の皆さんは悲しみの中に居ます。
そんな時に、酒なんか飲んでいいのか!?

ryusei-haru1
藤井さんの蔵は、震災こそ無かったのですが、国民の自粛による災害に苦しんでおります。
「私達は決してヨコシマな気持ちで酒を飲んでいるのではないのです(きっぱり)
私達は日本の復興の為に日夜、美味しいお酒をつくる蔵元を応援しようではありませんか!!」
プライドを捨て藤井さんは言いました。
「みなさん、龍勢 買ってね。」



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  1. 2011/04/12(火) 15:50:28|
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北斗随想しずく取り 入荷しました!

北斗随想 しずく取り 純米吟醸
しずく取り1年に1度瓶詰めされる
〝 超限定商品 〟
北斗随想純米吟醸しずく取り生
が入荷しました。

しずく取りならではの透明感ある
フルーティな香りで、生酒ならで
はの旨みとキレを堪能出来ます。

北海道の摩周湖の伏流水を仕込
み水に、酒造好適米には、北海
道産の「吟風」を使用しています。
昨年とは酵母を少し変えたそうで、今年はより香り高い仕上がりになっています。
是非御賞味くださいませ。

720ml ¥1,890

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  1. 2011/03/03(木) 17:02:44|
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朝日酒造お酒の会

2011年最初のお酒の会を「安暖亭」さんで開催しました。
新潟県の蔵元、朝日酒造の木曽杜氏の息子さん木曽雄介さんをお招きしました。
kisosan
朝日酒造の『齋藤佑樹』くん→→→→→→

大学時代は野球部にいたこともなんだか、共通点!

真摯な応対や責任感の強さ、そうだ!
君はやっぱり「酒粕王子」なんだ!

ヤブタで搾った板粕でおでこの汗を上品にぬぐう姿が目に浮かぶようです。

andantei-1andantei-2

朝日酒造流「酛摺り唄」もとすりうた
epron
とろりとろりと 今摺る酛は
酒に造りて 江戸へ出す
江戸へ出すとは 昔のことよ
今は世が世で 地で捌ける
地でも捌ける酒 名のある御銘酒
酒は「越州」か「朝日山」
朝日山とは どなたが付けた
越路朝日の 朝日の衆
めでためでたや この屋の館千秋楽とは おめでたい
あ、そら中突いて側突いてシャーンにしよ おいらも真似してシャーンにしよ


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  1. 2011/02/28(月) 16:55:44|
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試飲即売会終了しました

試飲会1毎年恒例、秋の店内試飲即売会。
沢山のお客様に御来店いただき誠に有難う御座いました。
皆様のおかげで無事終えること出来ました。













試飲会2 試飲会3


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  1. 2010/11/09(火) 15:37:00|
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毎年恒例!秋の店頭試飲即売会開催!!

tentosokubaikai
  1. 2010/10/15(金) 15:05:17|
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