松岡マンさんちの秘蔵酒
蔵にも無いそうです。
まだの方は御早めに！

ワイン会も終わり、やれやれと思っていたら
ワイン会中に「酒端会」のお話になっていました。
1ヶ月は早い！もうあれから1ヶ月がたったのかい？

次回は前期の最終回なので
とり”には、やはりこの方ジャーン！
北海道の「宮元亜門」と呼ばれている（私だけですが）
小林精二氏においでいただきます。・・パチパチ（拍手）

　酒端会　ご希望の方
　会費　　　3,500円　奮ってお申し込み下さい。
　時間　　　ＰＭ7：00～

エルフィン四重奏・生演奏

ワイン講座です

フレンチのシェフによるエスカルゴ・ブルゴーニュ風

リンダさんが来れなくて残念でしたよ。（ＴＴ）
　
サン・ガーデンさんのお花がとてもきれいでした！
　ブルゴーニュ・シャブリと
　ブルゴーニュ・ピノノワール、
　ボルドー　　・マルベック（コート・ド・ブール）
の三種類を飲みましたがまだ、まだ飲めそうな方々が・・。
　（今度から焼酎も予備に持って行かないと・・ビックマンとか）
お料理もワインも完売しました。
最後に生演奏「千の風になって」は最高のスパイスとなりました。
みなさんお疲れさまでした。
千歳・恵庭の生活情報誌「ちゃんと」さん、取材に来てくれましたので
来週号に掲載されると思います。ご覧下さい！

昨年大好評に終売した、まんさく・酵母・隠し酒→Ｍ・Ｋ・Ｘ
今年もすでに予約を頂いております。
昨年同様に「物静かそして力強さ」を秘めた
呑み飽きしない食中酒です。
　　　
　　　　720ｍｌ　　1,500円　　1.8ℓ　3,000円

それから・・金賞受賞・予定酒（社長自称）
推定価格　およそ1.8ℓ1万円以上　非売品
鑑評会の為だけに仕込んだお酒なので販売するだけの
量は無いそうです。
　そこをどうかひとつ、お願いします（スリスリ）

　ここだけの話ですがねコソコソ
　笹松屋に来られた方、量り売りしています。
　　　　720ml　4000円→ごくごく試飲できます

それから・・ワイン会のお知らせ　　　シェフ2人が腕を振るいます。　　　　　　
“フランスワイン&フレンチを楽しむ”
　　　　　「ワインテイスティングの基本」
　　　　　「基本動作とフランスワイン概論」　
　　
　　　　　　　5月29日（火）PM7：00～9：00　30名様
　　　　　　　会費　御一人様　5,000円
　　　　　　　場所　サンガーデンさん敷地内
　　　　　　　　　　cafe[teas Garden]
　　ガーデニングが最も美しい季節です
　　　　

お酒は6種類。御料理は安暖亭さん

昨夜、酒端会出席の皆様、今日の体調はいかがですか？
　
突如、山法師の蔵元　松岡氏がはるばる山形から
例の秘蔵酒「山法師・Xと仕込み水」をかついで登場！
「おら、恵庭サ行ってくるだ。」

そして松岡マンは今朝、仙台へと旅だって行ったのでした。
「ありがとー松岡マン！！」
なんて・・なんていい人なんだ。グス
「また、今度来るときも秘蔵酒、おねがいしまーす！」

久しぶりに真面目にお勉強してみました。
Tさんが、越の寒梅・清酒21年物を持って来てくれて
松岡マンちの7年物を熱燗にして飲みました。
あまりの美味しさにあとは、ただのノンべえと化す。
「みなさ～ん、これより、実地訓練にいきま～す。」
みなさん、素直に「はい分かりました」とばかりに
お隣のカーマーさんに全員参加です。
毎度毎度、私が一番酔って楽しんでるのでした。

　　　　みんな、聞いて.見て.驚くなよー
　　山法師　　秘蔵酒純米吟醸生原酒　720ｍｌ　1,575円
　　　　〃　　　〃　大吟醸　生原酒　720ｍｌ　1,785円

　　　　限定販売、予約受付中！