酒端会議～笹松屋～

酒屋である笹松屋の活動を報告するウェブログです。

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～道新ぶんぶんクラブ × 笹松屋
　　　　　　　　　日本酒を楽しむ会～
「まんさくの花」蔵元社長をお招きして
秋田の蔵元「日の丸醸造」佐藤譲治社長をお迎えし、恵庭を代表する名店『いちえ』さんのお料理と共に、日本酒をお楽しみいただきたいと思います。

楽しい抽選会も企画しております。みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：笹松和子

日時　２０１３年１１月２２日（金）
　　　　　　　　１８：３０～２０：３０

場所　旬のお料理・釜飯　いちえ
　　　　恵庭市柏木町３７１
　　　　TEL0123-33-4343
会費　お１人様：５,０００円
　　　　　　　　（料理・お酒代含）
定員　８０名

お申込み・お問合せ→→→『笹松屋』
　　　　　　　　　　　　　　恵庭市恵み野西６丁目２０-３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL０１２３-３６-６００１

　　　　　　　　　　　

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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

ワインの夕べ

～ワインの夕べ～
ワインの楽しみ方　セミナー＆ディナー
暑かった夏もそろそろ終わろうとしています。
笹松屋では秋に向けてのワインを楽しむ会を企画しております。
これからボジョレーヌーボーやクリスマスの時期が訪れます。美味しいワインの演出方法を分かり易くお教え致します。
『洋食厨房カジモト』さんの創作フルコースとワインを是非お楽しみ下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：笹松和子

日時　２０１３年１０月２５日（金）１９：００～

場所　洋食厨房カジモト
　　　　恵庭市黄金南４丁目１１-１６
　　　　TEL0123-32-6686
会費　お１人様：５,０００円
　　　　　　　　（料理・ワイン代含）
定員　３０名

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

ワイン試飲会のご案内

～北海道ワイン飲み比べ～
『奥尻』『藤野』『富良野』『小樽』４つのワイナリー巡りをします♪
その他イタリアの「番外品」など！
『洋食厨房カジモト』さんの創作フルコースと共に楽しみませんか？

日時　２０１３年６月２８日（金）１９：００～

場所　洋食厨房カジモト
　　　　恵庭市黄金南４丁目１１-１６
　　　　TEL0123-32-6686
会費　お１人様：６,０００円
　　　　　　　　（料理4,000円+ﾜｲﾝ2,000円）

お申込み・お問合せ→→→『笹松屋』

恵庭市恵み野西６丁目２０-３
　　　　　　　　　　　　TEL０１２３-３６-６００１
　　　　　　　　　　　

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

お酒の会

９月１０日、「龍勢」の藤井酒造さんを囲んでお酒の会を開催しました。

　一年ぶりのお酒の会です。

龍勢「冷おろし　三種類飲み比べ」をしました。

雄町米、山田錦米、八反米、大吟醸、和みの辛口、定番山田、秋の冷おろし

七種類のお酒の違いを饒舌に語る、藤井　義文！！

さすがだ！！　なんて素敵な義文社長！！　ほれぼれする！！

思わずタオルで目隠し、ブラインド利き酒してもらいました。

なんと蔵元社長、あろうことか,「はずした！！」

ちなみに、そのあと４人の人が挑戦しましたが全員正解。

「うそでしょう！！」

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

IWCトロフィー受賞！！

スポーツの祭典『オリンピック』が始まりましたね。
こちらは日本酒のオリンピックです。
ＩＷＣ（世界ワインチャレンジ）は世界でもっとも栄誉のある大会です。
この度「ＩＷＣ２０１２ＳＡＫＥ部門」の各カテゴリーにおいて、秋田県齋彌酒造と
長野県大信州酒造が見事トロフィー金賞受賞しました。
なおトロフィー受賞銘柄より選ばれる最高賞「チャンピオン・サケ」は９月１１日ロンドン
市内にて開催されるＩＷＣアワードセレモニーにて表彰されます。

齋彌酒造（秋田県）
金賞酒雪の茅舎　秘伝山廃純米吟醸	金賞酒雪の茅舎　純米吟醸	銀賞酒雪の茅舎　山廃純米

７２０ｍｌ　１，７８５円１．８Ｌ　　３，５７０円	７２０ｍｌ　１，５７５円１．８Ｌ　　３，１５０円	７２０ｍｌ　１，２６０円１．８Ｌ　　２，４１５円

大信州酒造（長野県）
金賞酒大信州　　純米大吟醸	金賞酒ＮＡＣ大信州　　　　　　浜農場	大信州　ＮＡＣ純米吟醸　　　　　　　　高山の里

７２０ｍｌ　３，６７５円１．８Ｌ　１０，０００円	９月入荷予定です。同系タイプの在庫がある商品を紹介します。受賞はしていませんが、こちら→も上質なお酒です。→→	７２０ｍｌ　１，５７５円１．８Ｌ　　３，１５０円